آهن در افزودنی‌های غذایی برای پیشگیری و درمان کم‌خونی فقر آهن و به عنوان جزئی از مواد اولیه داروها استفاده می‌شود

در حال حاضر، آهن کربونیل به عنوان جزئی از افزودنی‌های غذایی فعال بیولوژیکی رواج یافته است

آهن کربونیل نسبت به سایر اشکال مزایای متعددی دارد

حاوی حداقل ۹۸٪ آهن عنصری است؛

حاوی نمک آهن نیست؛

غیرسمی است؛

نیازهای خلوص شیمیایی و میکروبیولوژیکی را برآورده می‌کند؛

به راحتی توسط بدن جذب می‌شود؛

اندازه ذرات کوچک و شکل کروی آن، اختلاط آسان با سایر اجزا را تسهیل می‌کند

پودرهای آهن کربونیل احیا شده به عنوان جزئی از افزودنی‌های فعال بیولوژیکی استفاده می‌شوند

آهن کربونیل جایگزین مستقیم آهن الکترولیتی است و ناخالصی‌های کمتری دارد